Para llevar · Take Away
T 93 205 63 48

La Burg La Burg La Burg La Burg La Burg La Burg
La Hamburguesa Prehistóricamuchos años antes de Cristo

Seguramente todo comenzó cuando el hombre primitivo se puso en pie, liberó sus manos para manejar herramientas de piedra y se dispuso a cazar mamuts, búfalos o antílopes con el legítimo objetivo de ingerir su carne. Aunque no existen restos fósiles ni escritos que lo demuestren, es evidente que la hamburguesa empezó a concebirse en ese preciso instante.

La Isicia Omentata RomanaS. I de nuestra era

Los primeros documentos escritos nos llevan hasta un libro de recetas de Marcus Gavius Apicius, patricio y gastrónomo romano que vivió durante el reinado del emperador Tiberio. Mezclaba la carne picada con un chorrito de vino blanco, algo de pan, granos de pimienta y piñones. Era la Inicia Omentata.

El Steak TartaroS. XIII de nuestra era

Probablemente es el antepasado más directo de la hamburguesa moderna. El auténtico origen. Los jinetes tártaros, mongoles y turcos comían tiras de carne cruda molida para reponer fuerzas entre batalla y batalla. La aderezaban con especias, la trituraban para hacerla más apetitosa y comestible y la servían en

HamburgoS. XVII de nuestra era

De ahí viene su nombre. Los mercaderes del puerto de Hamburgo comenzaron a degustar este exquisito plato en sus viajes al mar Báltico. Los cocineros alemanes experimentaron con la carne cruda añadiendo huevos, incluso cocinándola con cebollas picadas.

El Sueño Americano S. XIX de nuestra era

Con la maleta repleta de ilusiones y sueños, muchos alemanes en esa época embarcaron hacia tierras americanas. Como es evidente, no se olvidaron de la suculenta Carne al Estilo Hamburgo, que enseguida se popularizó entre los inmigrantes asentados en el Valle del Río Ohio. Una carta del Restaurante Delmonico´s del año 1834 es el documento más antiguo donde se ofrece una hamburguesa.
La Revolución de los Panesaño 1885

Charlie Nagreen se tropezó con un problema. Tenía quince años y trabajaba en un puesto de comida en la Feria Estatal. Se dio cuenta de que sus clientes deseaban comer hamburguesas pero querían hacerlo mientras paseaban por la feria. Sin embargo, les resultaba incómodo, así que el bueno de Nagreen tuvo una idea histórica: colocó la carne entre dos rodajas de pan.

Los Hermanos McDonaldaño 1930

Aunque la primera cadena de restaurantes que abrió sus puertas fue White Castle en 1930, los hermanos MacDonald, Richard y Maurice, crearon el primer restaurante especializado en hamburguesas. Se trataba de que los propios clientes se sirvieran ellos mismos las hamburguesas, que eran más pequeñas, más baratas, empaquetadas y en las que no se podían añadir condimentos. Lo que se conoce como comida rápida. Fast Food.

El Imperio de las Hamburguesasaño 2000

McDonald´s es el líder mundial en ventas de comidas rápidas, su marca está en 30.000 restaurantes, en 119 países. La hamburguesa se utiliza incluso como medidor de la economía de los países, con el llamado "Indice Big Mac", indicador con el cual se calcula cuánto vale (en dólares) la popular hamburguesa en los distintos lugares del mundo, lo que permite medir el nivel de competitividad de la economía de cada uno de los países en los que está presente McDonald´s.

El Manifiesto de La HamburgueseríaHoy en día

En los casi 2.000 años de historia de la hamburguesa, se ha llegado por fin a su momento estrella: la hamburguesa gourmet. La Burg nació en 2008 en Barcelona y fue el primer restaurante especializado en hamburguesas destinado a dignificar este plato tal y como se merece: con los ingredientes de la mejor calidad. Buey de pastoreo de pura raza alpina, cordero ecológico del Pirineo, pan recién hecho, patatas caseras, postres y pasteles elaborados por un maestro pastelero… en La Burg hay incluso incluso una hamburguesa vegetariana. Nuestro secreto es bien sencillo: el respeto por la materia prima y el convencimiento de que que solo con lo mejor se puede conseguir la excelencia.
Mejores hamburguesas Barcelona |  Hamburger Barcelona |  Hamburgueserias Barcelona |  Burger Barcelona |  Celiacos hamburgueseria |  Best burgers Barcelona